今、「食育」の大切さがとりあげられるようになっています。孤食、家族が皆違ったメニューをたべていたり、コンビニやスーパーの惣菜・冷凍食品など便利さを優先した食卓が増えて来ています。
　やはり幼児期から食に興味を持てるように、また子ども達から母へ（家族）発信できるようにして行くことで食卓が変わってくるのではないでしょうか。武蔵野幼稚園では年齢に合わせて調理活動を楽しんでいます。原形を知る。季節のもの、素材を大切にした味付け、伝統食を取り入れて行っています。
　今回は武蔵野幼稚園の独自の「食への取り組」を取り上げ、２０年度１学期の活動を抜粋しましたので是非ご覧下さい。

　食に関することを子ども達の体験を基にお知らせしてきました。今まで以上に食に関する意識が高まるように今年度２種類の竈(かまど)を新たに設置しました。ピザやパンが焼ける石焼き窯、ご飯や味噌汁などを作る竈。実際に目の前で火を見ながら匂いや音を感じ、素材が変化する様子を経験させたい。気軽にいつでも調理ができる環境作りに力を入れています。
○年少組　　　　　　ピザ
○未就園児　年中組　天然酵母パン
○卒園生・父母　　　ピザ作り、野菜の丸焼き　
　大変好評です。 ２学期が楽しみ！

　 　１学期新たに「竈(かまど)の日を設けました。ご飯、味噌汁、季節のおかずを手作りし、おひつからご飯をよそったり、大皿のおかずを取り分けたり、食卓の雰囲気も味わいます。２学期からは、里山クラブの方と提携して季節の野菜をいただく予定です

　 調理活動を通して子どもたちは仲間と一緒に食べる楽しさ。自分で作って食べるとおいしい。嫌いな物も食べられる。また甘い、辛い、しょっぱい、苦いなど言葉に繋げて行くことで、新しい味との出会いで味覚も広がっていくことでしょう。使える道具を増やしていくのも子どもたちにとっては調理の魅力です。
　 正しく安全に使うことを伝え、おたま・しゃもじ・あわたてき・すりばちとすりこぎ・皮むき器・包丁などを使います。